• 全素果凍粉(吉利T)800公克【光量生技】

★全素植物性果凍粉
★凝結時間短、透明度高
★無香料、色素、防腐劑
★可製作果凍、布丁、奶酪

【光量生技】全素果凍粉(吉利T)800公克/盒

★全素植物性果凍粉
★凝結時間短、透明度高
★無香料、色素、防腐劑
★可製作果凍、布丁、奶酪

本產品為全素的植物膠,成品透明度高,凝結時間短,不需完全冷卻即可放入冰箱冷藏,口感柔軟有彈性,可廣泛用於製作各類果凍、布丁、奶酪等凍狀產品。

使用方法:
(1)本產品在80℃以上之溫度才可溶解,建議先用熱水將果凍粉溶解後,再加入果汁、咖啡、紅茶等調味。
(2)溫度不夠會影響溶解度而產生結塊,以隔水加熱方式可讓結塊溶解。
(3)溫度低於40℃以下會開始凝結,不需冷卻即可置冰箱冷藏。
(4)果凍粉與水調配比例,依不同口感可用1:40(果凍)、1:50(布丁、奶酪)比例製作。
(5)pH值會影響果凍粉凝結的硬度,酸度較高之果汁(檸檬、柳丁、奇異果等),建議增加調配比例為1:40,膠體較容易成型。

保存方法:置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後請儘快使用完畢。

品名:全素果凍粉(吉利T)800公克/盒
內容物成份:

葡萄糖、刺槐豆膠、鹿角菜膠、氯化鉀

營養標示
內容量:800公克/盒
熱量:

每份17大卡(每份5公克),本包裝共含160份

每份營養成份:

熱量 .......................... 17大卡
蛋白質 ...................... 0.1公克
脂肪............................. 0公克
  飽和脂肪..................... 0公克
  反式脂肪 .................... 0公克

碳水化合物 ................. 4.6公克

  糖
.......................... 3.7公克
  膳食纖維.................. 0.9公克
鈉.............................. 15毫克

食品添加物名稱:
產地:台灣
廠商名稱:光量生技股份有限公司
廠商電話號碼:07-8602825
廠商地址:高雄市前鎮區新衙路286-1號6F之1
保存期限: 12個月
製造 / 有效日期:標示於包裝上

 

★全素植物性果凍粉
★凝結時間短、透明度高
★無香料、色素、防腐劑
★可製作果凍、布丁、奶酪

本產品為全素的植物膠,成品透明度高,凝結時間短,不需完全冷卻即可放入冰箱冷藏,口感柔軟有彈性,可廣泛用於製作各類果凍、布丁、奶酪等凍狀產品。
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全素果凍粉(吉利T)800公克【光量生技】

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標籤: 果凍、布丁、奶酪、無香料、無色素