「甘露糖＋蔓越莓」是女性保健品最常見的組合之一，但同樣寫著蔓越莓，裡面的前花青素（PACs）可以差到十倍以上。這篇講清楚三件事：D-甘露糖是什麼、蔓越莓為什麼要看PACs 毫克數而不是蔓越莓粉的重量、以及國際研究把門檻訂在每日 36 毫克的根據——最後附上我們自己配方的含量。

一、D-甘露糖（D-Mannose）是什麼

甘露糖是一種六碳單醣（分子式 C6H12O6），和葡萄糖是同分異構物——兩者的原子組成完全相同，差別只在第 2 個碳上羥基的方向不同（化學上稱為差向異構物，epimer）。這個看起來很微小的差異，讓兩者在體內的代謝途徑並不相同。

項目說明
化學身分六碳單醣，葡萄糖的 C-2 差向異構物
天然來源蔓越莓、藍莓、蘋果、桃子、柑橘類果皮等；樺樹等植物中也含有
口感有甜味但明顯低於蔗糖，常被做成口嚼錠或粉包
保健品用法多以每日 1–2 公克的形式，與蔓越莓前花青素搭配成複方

要特別說明的是：甘露糖不是「糖」的那種糖。它雖然是單醣，但甜度低、在人體的代謝路徑與葡萄糖不同，口服後有一部分會以原型經尿液排出——這也是它會被放進相關配方研究的機轉基礎。2024 年一項交叉設計的人體研究，就在受試者食用後的不同時間點採尿，直接比較蔓越莓與甘露糖在尿液中的抗附著活性（Howell 等，2024）。

二、蔓越莓前花青素（PACs）是什麼？為什麼它是「指標成分」

蔓越莓（Vaccinium macrocarpon，中文也稱小紅莓）含有多種多酚，其中被國際研究當作指標成分的是前花青素（proanthocyanidins，簡稱 PACs）。

PACs 是黃烷-3-醇（如兒茶素、表兒茶素）聚合而成的多酚，依聚合方式分成 A 型與 B 型；蔓越莓的特色是以 A 型為主——這也是蔓越莓在眾多莓果中被單獨拿出來討論的原因。

為什麼看 PACs說明
國際研究都用它計量臨床試驗的劑量一律寫成「每日 PACs 多少毫克」，而不是「蔓越莓萃取物多少毫克」
有標準定量方法國際通用 DMAC 法（4-二甲氨基肉桂醛比色法，常寫成 BL-DMAC）測可溶性 PACs；不可溶性 PAC 另以 butanol-HCl 法測定
含量差異極大同一份「蔓越莓粉」，PAC 含量取決於品種、成熟度、果實部位與萃取方式，不同批次可以差好幾倍

結論先講：「蔓越莓粉 500 毫克」是原料重量，「PACs 36 毫克」是指標成分劑量。這兩個數字代表完全不同的意義，不能互相換算。

三、來源與全素：這兩個成分對全素者有沒有問題？

  • D-甘露糖：可從植物（樺樹、果實）取得，也可由酵素轉化或化學方法製備，不是動物來源。
  • 蔓越莓前花青素：來自蔓越莓果實的植物多酚，全素可食。
  • 要注意的其實是「賦形劑」：錠劑的硬脂酸鎂、二氧化矽、纖維素等，以及膠囊殼是不是植物性（HPMC）。本產品為口嚼錠型態，不使用明膠。

蔬福安康全系列通過英國全素協會（The Vegan Society）認證，工廠具 ISO 22000 與 HACCP；對茹素者來說，這比成分表上的「植物來源」四個字更具體。

四、文獻劑量：甘露糖與 PACs 各用多少？

先講一個很容易被忽略的前提：下方這些都是「成分」的研究，不是本產品的研究。研究對象多半是有特定狀況的族群，設計與情境屬於醫療研究範疇；把這些數字拿來當成產品功效，是不成立的。以下整理的目的，是要說明國際上「劑量門檻」是怎麼形成的。

4-1　D-甘露糖：人體研究幾乎都用每日 2 公克

研究對象每日劑量期間結果
Kranjčec 等（2014）308 位女性2 公克／日6 個月甘露糖組復發 14.6%，未預防組 60.8%
Lenger 等（2023）停經後女性 44 位2 公克／日90 天因療效不足提前中止
Hayward 等（2024，JAMA Intern Med）598 位社區女性（安慰劑對照）2 公克／日6 個月甘露糖組 51.0%、安慰劑組 55.7%，未達統計顯著（P = .26）
Vargas 等（2025）統合分析6 項 RCT、1,167 人多為 2 公克／日3–6 個月與對照組相比未達統計顯著（RR 0.57，95% CI 0.29–1.15）

怎麼讀這張表？兩個重點：①劑量一致——不論研究結果好壞，人體研究用的幾乎都是每日 2 公克；②結果並不一致——早期小型研究看到差異，近期規模最大、有安慰劑對照的試驗與後續統合分析則沒有看到差異。這件事本身就是重要資訊：它告訴我們「成分劑量」可以查證，「效果」則仍未有定論，所以任何把它講成確定有效的說法都值得懷疑。

4-2　蔓越莓 PACs：門檻是每日 36 毫克

研究每日 PACs結果
統合分析（2024，10 項 RCT）≥ 36 毫克風險降低 18%（RR 0.82，95% CI 0.69–0.98）
同前< 36 毫克未達統計顯著（p = 0.39）
Cochrane 系統性回顧（2023，50 項研究、8,857 人）各研究劑量不一女性復發族群 RR 0.74（0.55–0.99）；高齡機構住民、孕婦、膀胱排空不全者未見差異
Babar 等（2021）高劑量 37 毫克 vs 低劑量 2 毫克症狀性復發未見顯著差異（IRR 0.76，0.51–1.11）
Tsiakoulias 等（2024）標準化蔓越莓萃取物 240 毫克／日、12 個月發生次數顯著較少（IRR 0.49）

也就是說：「每日 36 毫克 PACs」不是行銷話術，而是從一項項臨床試驗的劑量分組中歸納出來的門檻；低於這個劑量的產品，在多數統合分析裡看不到差異。

合規說明：以上研究屬於特定族群與醫療情境的成分研究，不是本產品的研究，本產品不做任何生理功能或疾病相關的宣稱。本文引用這些數字的目的，只在於說明「國際研究為什麼用這個劑量」，以及「消費者該如何檢視自己手上的產品含量」。本產品為一般食品，不得取代均衡飲食、藥物或醫療處置。

五、「蔓越莓粉 500 毫克」不等於「PACs 36 毫克」

同樣大小的數字，意義可以完全不同。以下四種寫法，消費者一定要分清楚：

包裝上常見寫法它實際代表什麼能不能算出 PACs
「含蔓越莓 500 毫克」蔓越莓粉或濃縮物的總重❌
「蔓越莓萃取物 500 毫克」萃取物的重量，PACs 佔幾 % 未標示❌
「蔓越莓萃取物 500 毫克（標準化 7.2% PACs）」可用「萃取物毫克 × 標準化 %」算出 PACs✅ 500 × 7.2% = 36 毫克
「PACs 36 毫克」直接標示指標成分的毫克數✅

真實世界的檢驗結果：53 件只有 3 件達標

2026 年一項由四間商業實驗室共同執行、以 DMAC 法分析 53 件市售蔓越莓膳食補充品的研究發現：

  • 只有 3 件的可溶性 PACs 達到「每日 36 毫克」這個門檻。
  • 16 件萃取物類產品中有 13 件（81.3%）的可溶性 PACs 明顯低於這個劑量。
  • 標示 PACs 含量的產品，實測值顯著低於標示值。

所以「檢視你的蔓越莓 PAC 含量」只有一個方法：翻到成分標示，看它寫的是蔓越莓粉／萃取物的重量，還是PACs 的毫克數（或可換算的標準化百分比）。前者再大，都推論不出 PACs 有多少。

六、我們的配方與含量

項目數值
甘露糖蔓越莓口嚼錠 每份（2 錠）甘露糖 1,000 毫克、維生素 C 100 毫克（每日參考值 100%）
包裝建議食用量每日 2 次、一次 2 錠 → 每日 2 份＝甘露糖 2,000 毫克、維生素 C 200 毫克
規格780 毫克／錠、60 錠／瓶（30 份）
其他成分麥芽糊精、蔓越莓粉、蘋果醋、羧甲基纖維素鈉、二氧化矽、硬脂酸鎂

這支產品的設計邏輯是「把甘露糖的毫克數直接標出來」：每份 1,000 毫克、依包裝建議每日 2 份共 2,000 毫克，正好對上國際人體研究最常使用的每日 2 公克——這是本文第四節那張表唯一能做的合理對照。完整成分與營養標示請見〈甘露糖蔓越莓口嚼錠〉商品頁。

關於蔓越莓，我們要誠實講一件事

本產品的蔓越莓是以蔓越莓粉入配方，包裝標示上並沒有定量 PACs 的毫克數。因此：

  1. 本文不宣稱本產品的 PACs 含量，也不把「每日 36 毫克」這個門檻套到本產品身上。
  2. 如果有人拿「蔓越莓粉」的毫克數去比對 36 毫克，那是不成立的比較——本文第五節已經說明為什麼。
  3. 若未來取得原料端的 PACs 定量檢驗報告，我們會把它補進這一節。

可以合法敘明的成分有哪些？

依衛福部認定準則附件二，下列營養素可敘明其對應的生理功能詞句（必須敘明是「該營養素」的功能）：

  • 維生素 C：促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合／有助於維持細胞排列的緊密性／增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長／促進鐵的吸收／具抗氧化作用。本產品每份 100 毫克。

甘露糖與蔓越莓前花青素都不在附件二名單內，因此不能宣稱任何生理功能或功效——這也是本文只談成分、含量、標示與國際研究劑量，不談效果的原因。

七、怎麼挑甘露糖／蔓越莓產品？5 個重點

  1. 看 PACs 毫克數，不是蔓越莓粉毫克數。沒標 PACs 或標準化百分比的，就先當作無法評估。
  2. 看甘露糖的毫克數與每日份數：只看「有加甘露糖」不夠，要看每份幾毫克、一天建議幾份，乘起來才知道每日總量。
  3. 看有沒有搭配維生素 C 與它的劑量：維生素 C 是附件二可敘明功能的營養素，劑量要寫清楚。
  4. 確認全素：成分表、賦形劑、膠囊殼都要看；口嚼錠通常比膠囊單純。
  5. 看認證與工廠：英國全素協會認證、ISO 22000、HACCP，是可查證的第三方資訊。

八、建議食用量與怎麼吃

依包裝建議

甘露糖蔓越莓口嚼錠包裝建議為每日 2 次、一次 2 錠，可飯前或飯後食用。換算下來每日 2 份：甘露糖 2,000 毫克、維生素 C 200 毫克。

口嚼錠的好處

口嚼錠不需要配水，適合外出、上班或旅行時補充；也避免了一次吞多顆錠劑的不適感。

維生素 C 的劑量怎麼看？

每份 100 毫克為每日參考值的 100%；依包裝建議每日 2 份為 200 毫克，仍在成人每日上限攝取量2,000 毫克以內。若同時食用其他高劑量維生素 C 產品，建議合併計算。

哪些人要先問過醫師或藥師？

孕婦、哺乳者、嬰幼兒、慢性疾病或特殊疾病患者、正在用藥者，食用前請先諮詢醫師或藥師。一次攝取較大量的單醣類，部分人可能出現腹脹或排氣等腸胃反應，可先減少份數再調整。

常見問題

D-甘露糖跟砂糖、葡萄糖一樣嗎？

不一樣。甘露糖雖是單醣，但它是葡萄糖的差向異構物，甜度低、代謝途徑不同，口服後有一部分以原型經尿液排出。它不是用來提供甜味或熱量的糖。

蔓越莓粉跟蔓越莓汁一樣嗎？

不一樣。蔓越莓汁的 PACs 含量取決於稀釋比例與配方；蔓越莓粉則依品種、部位與加工方式而異。要比較，只能回到 PACs 毫克數。

為什麼有些產品寫「蔓越莓萃取物 500 毫克」？

因為那是萃取物的重量。除非同時標示標準化百分比（例如 7.2% PACs），否則算不出 PACs 有多少。

我每天吃到 2 公克甘露糖嗎？

本產品每份 1,000 毫克、每日 2 份共 2,000 毫克，等於 2 公克。實際份數請依包裝標示。

男生可以吃嗎？

本產品為一般食品，成年男性可依包裝建議食用。要說明的是，公開的人體研究多以女性族群為主，男性資料相對少。

可以長期吃嗎？

請依包裝建議份數食用並留意自身狀況；有特殊體質或用藥中者，請先諮詢醫師或藥師。本產品為一般食品，不能取代均衡飲食、藥物或醫療處置。

安心提醒

本文整理成分定義、標示規範、公開文獻劑量與法規資訊，非產品功效說明，也不是醫療建議。保健食品為日常營養補充，不能取代均衡飲食及藥物治療；孕婦、哺乳者、嬰幼兒、慢性疾病或特殊疾病患者、用藥中者，食用前請先諮詢醫師或藥師。甘露糖與蔓越莓前花青素不在附件二名單內，本文不主張本產品具備任何生理功能或功效；文中引用的研究均為「成分」研究，並非本產品的研究。

參考文獻

  1. Hayward G, Mort S, Hay AD, et al. d-Mannose for Prevention of Recurrent Urinary Tract Infection Among Women: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2024. PMID 38587819.
  2. Kranjčec B, Papeš D, Altarac S. D-mannose powder for prophylaxis of recurrent urinary tract infections in women: a randomized clinical trial. World J Urol. 2014. PMID 23633128.
  3. Lenger SM, Chu CM, Ghetti C, et al. d-Mannose for Recurrent Urinary Tract Infection Prevention in Postmenopausal Women Using Vaginal Estrogen: A Randomized Controlled Trial. Urogynecology. 2023. PMID 36808931.
  4. Vargas CEF, Mutarelli A, Menegardo LG, et al. Efficacy of D-mannose as prophylaxis of recurrent urinary tract infection: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Bras Nefrol. 2025. PMID 41004704.
  5. Williams G, Hahn D, Stephens JH, Craig JC, Hodson EM. Cranberries for preventing urinary tract infections. Cochrane Database Syst Rev. 2023. PMID 37068952.
  6. Preventive effect of cranberries with high dose of proanthocyanidins on urinary tract infections: a meta-analysis and systematic review. 2024. PMID 39668896.
  7. Analytical Determination of Proanthocyanidin Content and its Association with Label-Declared Proanthocyanidin Amounts and Cranberry Material in Dietary Supplements: A Multilaboratory Study Using the DMAC Method. 2026. PMID 42103158.
  8. Babar A, Moore L, Leblanc V, et al. High dose versus low dose standardized cranberry proanthocyanidin extract for the prevention of recurrent urinary tract infection in healthy women. BMC Urol. 2021. PMID 33757474.
  9. Tsiakoulias E, Gravas S, Hadjichristodoulou C, et al. Randomized, placebo-controlled, double-blinded study of prophylactic cranberries use in women with recurrent uncomplicated cystitis. World J Urol. 2024. PMID 38214795.
  10. Howell AB, Dreyfus JF, Bosley S, et al. Differences in P-Type and Type 1 Uropathogenic Escherichia coli Urinary Anti-Adhesion Activity of Cranberry Fruit Juice Dry Extract Product and D-Mannose Dietary Supplement. J Diet Suppl. 2024. PMID 38804849.
  11. 衛福部「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」附件二（維生素 C 之生理功能詞句）。
  12. 衛福部「包裝食品營養標示應遵行事項」與「包裝食品營養宣稱應遵行事項」。

以上為公開文獻與法規之整理。文中所述研究皆為成分本身的研究，受試族群與情境各有不同，結果亦不全然一致；本產品未執行上述研究，亦不據此宣稱任何功效。

本文由 全素藥師 尤俊明（藥師）審閱整理。關於作者的背景與理念，請見 全素藥師介紹。